Bichectomy, yanak içindeki bukkal yağ pedinin belirli bir kısmının alındığı bir operasyondur. Amacı yüzü çökertmek değil, yanak orta hattındaki gereksiz hacmi azaltarak daha ince, zarif bir yüz konturu oluşturmaktır. Özellikle genç hastalarda, elmacık kemikleri belirgin olanlarda ve yüzünün V-formda görünmesini isteyenlerde etkili sonuç verir.
Bu işlem, yüzün alt yarısını daha ince göstermek için kullanılır; ancak herkes için uygun değildir. Cildi ince, yanak hacmi az veya yaşlanma süreci belirgin bir hastada fazla yağ alımı ileride çökmeye ve yaşlı ifadeye neden olabilir. Bu nedenle bichectomy planlanırken cilt kalınlığı, genetik yaşlanma paterni ve kemik çıkıntıları titizlikle değerlendirilmelidir.
Bichectomy'nin etkisi zamanla daha belirginleşir; ödem azaldıkça yanakların alt kısmı incelir, yüz daha keskin hatlara sahip olur. Ancak işlem doğru hastada yapılmazsa yapay ve “içeri çökmüş” görüntü oluşabilir; bu yüzden deneyimli cerrah seçimi çok önemlidir.